Бизнес-курс «Кондитер. Абсолютная высота»

конд

итер

Абсолютная

Высота 6.0

Программа по построению системного кондитерского бизнеса, выхода
из операционки и развития медийности вашего проекта и личного бренда

Академия кондитерского бизнеса и искусства LEO CAKE

Дата начала: 15 ноября

Елена Зайцева

арт-кондитер,
бизнес-наставник,
основатель Академии

Длительность: 2+4 месяца

Программа по построению системного кондитерского бизнеса, выхода
из операционки и развития медийности вашего проекта и личного бренда

Длительность:

2+4 месяца

Абсолютная Высота 6.0

Кондитер

Дата начала:

15 ноября

ПО СТАТИСТИКЕ
КАЖДЫЕ 3 ГОДА НА РЫНКЕ ПРОИСХОДЯТ ИЗМЕНЕНИЯ

это готовая система, с помощью которого вы составите эффективный и продуманный бизнес-план  и ВНЕДРИТЕ его в ваш кондитерский бизнес

Просто возьмите его и начните применять

«КОНДИТЕР. АБСОЛЮТНАЯ ВЫСОТА»

Людей нужно постоянно удивлять, кремчиз выходит из моды, часть ингредиентов нужно чем-то заменять, ибо они то закончились, либо люто подорожали, люди ищут уже что-то особенное, а не просто торт, а значит, работать стало тоже сложнее

Сейчас нужно прикладывать дополнительные усилия, чтобы иметь выручку и тем более прибыль хотя бы
на прежнем уровне. Заметили?

Людей нужно постоянно удивлять, кремчиз выходит из моды, часть ингредиентов нужно чем-то заменять, ибо они то закончились, либо люто подорожали, люди ищут уже что-то особенное, а не просто торт, а значит, работать стало тоже сложнее

Сейчас нужно прикладывать дополнительные усилия, чтобы иметь выручку и тем более прибыль хотя бы
на прежнем уровне. Заметили?

ПО СТАТИСТИКЕ
КАЖДЫЕ 3 ГОДА НА РЫНКЕ ПРОИСХОДЯТ ИЗМЕНЕНИЯ

«КОНДИТЕР. АБСОЛЮТНАЯ ВЫСОТА»

это готовая система,
с помощью которого вы составите эффективный и продуманный бизнес-план и ВНЕДРИТЕ его
в ваш кондитерский бизнес

Просто возьмите его и начните применять

БИЗНЕС-КУРС ИДЕАЛЬНО ПОДОЙДЕТ, ЕСЛИ ВЫ:

который уже умеет делать качественные торты и десерты, но хочет получать больше заказов, увеличить чек, расширяться и начать делать из своего хобби настоящий бизнес

который уже имеет небольшую команду, но уперся в потолок, хочет еще больше развивать свой бренд, выйти на новый уровень в доходе и бизнесе

который хочет масштабироваться, стабильно расти в доходе и выйти
из операционки

БИЗНЕС-КУРС ИДЕАЛЬНО ПОДОЙДЕТ, ЕСЛИ ВЫ:

Домашний кондитер

Кондитер в цехе

который уже умеет делать качественные торты и десерты, но хочет получать больше заказов, увеличить чек, расширяться и начать делать из своего хобби настоящий бизнес

который уже имеет небольшую команду, но уперся в потолок, хочет еще больше развивать свой бренд, выйти на новый уровень в доходе
и бизнесе

который хочет масштабироваться, стабильно расти в доходе и выйти из операционки

Владелец кондитерской

ВАМ ТОЧНО НУЖНА АБСОЛЮТНАЯ ВЫСОТА, ЕСЛИ:

Вы потерялись, устали и не знаете что делать дальше

У вас «скачут» продажи или их становится все меньше и меньше месяц к месяцу

Все завязано на вас, если вы «выпадаете», то бизнес останавливается

Не понимаете, как расти и в какую сторону двигаться

Открыться открылись, а что делать дальше?

Ваши клиенты заказывают один раз и больше не возвращаются

ВАМ ТОЧНО НУЖНА АБСОЛЮТНАЯ ВЫСОТА, если:

У вас «скачут» продажи
или их становится все меньше
и меньше месяц к месяцу

Открыться открылись, а что делать дальше?

Ваши клиенты
заказывают один раз
и больше не возвращаются

Вы потерялись, устали и не знаете что делать дальше

Не понимаете, как расти и в какую сторону двигаться

Все завязано на вас, если вы «выпадаете», то бизнес останавливается

ПРОГРАММА

1 этап

БИЗНЕС-КУРСА

ФУНДАМЕНТ ПРОЕКТА

ЛИЧНЫЙ БРЕНД
И ВЫБОР НИШИ

1 модуль

Выбор ниши
Распаковка экспертности и личности
Создание позиционирования
Краткая и развернутая самопрезентация
Выбор стратегии развития
ММ на тему личного бренда
Запись разборов пол личному бренду
Запись коуч-встречи

РЕЗУЛЬТАТ

Вас точно запомнят! Выберете свою нишу, сформулируете собственное позиционирование и внедрите сразу инструменты для работы над личным брендом, и начнете выделяться среди конкурентов

АНАЛИТИКА — ЗОНА, ГДЕ СКРЫВАЮТСЯ ВАШИ ДЕНЬГИ

2 модуль

Анализ рынка ниши и конкурентов
Как сделать правильный анализ целевой аудитории, где и как его применять
Кастдевы и их правильная механика
Выбор бизнес-модели и сегмента
Мастермайнд «Реально волшебная таблетка», на которой вы получаете в работу уникальный инструмент, который помогает вам значительно экономить время!
Мастермайнд «ПЯТЬ ПРАВИЛ, ИГНОРИРУЯ КОТОРЫЕ, ДАРИШЬ ЗАКАЗЧИКУ НЕ ТОЛЬКО ПЕРЕВЕС» — секретный неожиданный ММ, после которого кондитеры начинают любить цифры, т.к. больше не нужно тратить уйму времени на расчеты и анализ
ММ «ТАКИЕ НЕ СТРАШНЫЕ ЦИФРЫ»
Таблицы для быстрых расчетов себестоимости
2 онлайн-калькулятора
Таблица коэффициентов
Диаграмма Ганта для кондитеров
ЗАПИСЬ РАЗБОРОВ ПО АНАЛИТИКЕ
ЗАПИСЬ КОУЧ-ВСТРЕЧИ

РЕЗУЛЬТАТ

Выберите бизнес-модель и сегмент, который подходит конкретно вам. Найдете ту самую слепую зону, в которой скрываются ваши деньги, разберетесь наконец с целевой аудиторией и как с ней взаимодействовать, чтобы она легко покупала. Увидите свои сильные стороны, через которые вы сможете стать лидером в своей нише. Внедрите таблицы расчетов, благодаря чему упростите себе жизнь и сэкономите свое драгоценное время

АВТОРСКАЯ ДЕСЕРТНАЯ ЛИНЕЙКА

3 модуль

Методология создания десертной линейки (пошаговый план) дома, в цехе, в кондитерской
Процесс создания цепочки, как один десерт будет сам продавать покупателю другой
Главные и дополнительные обещания заказчикам
Приемы увеличения ценности десертов
Ценообразование
Мастермайнд «ВИЗУАЛ И УПАКОВКА ДЕСЕРТОВ, СЕБЯ, ПРОФИЛЕЙ», где разобрали особенности менталитета, эстетику и ее пункты, создание и реализацию идей, и тд
8 дополнительных уроков, раскрывающих тему десертов на все 360 градусов
ЗАПИСЬ РАЗБОРОВ ПО ДЕСЕРТНЫМ ЛИНЕЙКАМ
ЗАПИСЬ КОУЧ-ВСТРЕЧИ

РЕЗУЛЬТАТ

Создадите свою десертную линейку, которая будет востребована у ваших покупателей, и каждая позиция будет продавать следующую, а вашу витрину будут разбирать за 15 минут. После этого модуля у вас сложится не только понимание наполнения десертной линейки, но и ее визуал, подача и вся упаковка вашего бизнеса

2 этап

КОНТЕНТ и ТЕКСТЫ: легко и неизбито

4 модуль

ИНСТРУМЕНТЫ

Как привлекать свою ЦА, а не любителей халявы
Как избежать шаблонов и стереотипов в контенте
Схемы контента на 7,14, 30 и 60 дней
Карты инфоповодов и как их использовать для продаж
Таблица триггеров
Конструкторы заголовков и формулы продающих текстов
Контент-воронки
Мастермайнд «Особенности и фишки создания коротких видеороликов типа reels, или Вкусные reels»
ЗАПИСЬ РАЗБОРОВ ПО КОНТЕНТУ
ЗАПИСЬ КОУЧ-ВСТРЕЧИ
 

РЕЗУЛЬТАТ

Научитесь интересно рассказывать истории, которые будут увеличивать лояльность, укреплять ваш бренд
и увеличивать заказы. Начнете составлять цепляющие предложения и создадите контентные воронки,
а также «вкусные» reels,
захватывающие сторис — все это больше не будет для вас проблемой!

ВЕЧНЫЙ ИСТОЧНИК ЗАКАЗОВ

5 модуль

70 источников ваших заказов
Примеры стратегий
Построение воронок продаж
Мастермайнд «Где кондитеру брать заказы и как грамотно делегировать продвижение в соц.сетях», где мы также разобрали каналы для размещения вакансий, воронки найма таргетолога, СММ, 13 способов вовлечения и прогрева подписчиков в соц.сетях, а также проверенные контакты подрядчиков и лайфахаки по работе с сервисами
ЗАПИСЬ РАЗБОРОВ ПО ТРАФИКУ
ЗАПИСЬ КОУЧ-ВСТРЕЧИ
 

РЕЗУЛЬТАТ

Все 70 источников трафика вас
в руках. Все инструменты, чтобы у вас были постоянно высокие продажи: таргет, продвижение в соцсетях
и многое другое. Получите много именно бесплатных связок и сможете кратно увеличить свои продажи

ПРОДАЖИ
НА АВТОМАТЕ

6 модуль

Что продает в первую очередь
Типы продаж
Что нужно для легких продаж
Эмоции в продажах
Скрипт продаж в переписке и через продажу у витрины/на встрече
Виды возражений и их отработка
Скрипт продаж на высокий чек
Дополнительно: бизнес-игра «ПРОДАЖИ КАК ИСКУССТВО»
ЗАПИСЬ РАЗБОРОВ ПО ПРОДАЖАМ
ЗАПИСЬ КОУЧ-ВСТРЕЧИ
 

РЕЗУЛЬТАТ

Научитесь продавать легко,
эффективно и при этом достойно, без навязывания, давления и атмосферы «вы моя последняя надежда, купите ради бога!». Отработаем скрипты и поработаем с возражениями — так, чтобы их у заказчика не осталось. Сформируете эффективную технику продаж конкретно под себя

ВЫХОД
ИЗ «ОПЕРАЦИОНКИ»

7 модуль

Как понять, что нужно делегировать в первую очередь
Виды помощников кондитера
Создание сервиса
Формулирование должностных обязанностей
Как поставить заработную плату и как платить
Как грамотно организовать курьерскую доставку
Нюансы при легализации
Воронки найма помощников
Фишки наиболее эффективной работы с курьерской доставкой
Тесты, которые могут пройти ваши сотрудники, а вы сделаете выводы, как лучше с ними взаимодействовать
Мастермайнд «КАК НАЙТИ СОТРУДНИКА: фишки, нюансы и лазейки найма»
ЗАПИСЬ РАЗБОРОВ ПО ДЕЛЕГИРОВАНИЮ
ЗАПИСЬ КОУЧ-ВСТРЕЧИ
 

РЕЗУЛЬТАТ

Научитесь грамотно и легко делегировать задачи сотрудникам, построите воронку найма команды
(и первым человеком будет не помощник кондитера, поверьте),
а вы максимально сфокусируетесь
на задачах роста вашего бизнеса
и займетесь стратегическими задачами

БЕЗОПАСНОСТЬ И ЛЕГАЛИЗАЦИЯ БИЗНЕСА

8 модуль

Взаимоотношения с государством
Виды налогообложения
ОКВЭДы
Росстат
Роскомнадзор
Маркировка рекламы и пошаговая инструкция, как, что и за чем делать правильно
Кому нужны онлайн-кассы
Какие есть риски
Какие нужны документы
Возвраты
ЗАПИСЬ РАЗБОРОВ ПО ЛЕГАЛИЗАЦИИ
ЗАПИСЬ КОУЧ-ВСТРЕЧИ
 

РЕЗУЛЬТАТ

Будете спать спокойно, зная, что все «бумажные» дела и тылы у вас проработаны и закрыты. Узнаете еще много нюансов для сохранения своего бюджета и при этом легальных отношений бизнеса и государства

3 этап ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

Защитите свой бизнес-план, покажете результаты и эффективность — и по итогу, сможете войти в коммьюнити выпускников бизнес-групп в течение еще 4 месяцев,
где сможете не только удержать результат,
но и масштабировать его в разы

НАМ ПОМОГАЮТ РАЗВИВАТЬСЯ

ДЛЯ УЧАСТНИКОВ КОМЬЮНИТИ

бренд-маркетолог, бизнес-коуч, графический дизайнер, технолог-калькулятор, бухгалтер, юрист, таргетолог, специалист по найму (HR), по продажам, а также есть помощники по регистрации товарных знаков, сертификации продукции, выходу на маркетплейсы и в ритейл

всегда действуют специальные предложения и возможности, которые недоступны для других. А попасть в сообщество можно только после защиты дипломной работы!

ЗАКРЫТОЕ КОМЬЮНИТИ КОНДИТЕРОВ

Сообщество кондитеров — выпускников бизнес-программ Академии кондитерского искусства и бизнеса LEO CAKE. Каждый в коммьюнити — предприниматель со своим уникальным проектом: кондитерская, производство кондитерских изделий, пряников, мороженого, шоколадный цех, кофейня и тд. Концепт и бизнес-модель основаны на сильных сторонах собственника проекта, поэтому проекты не похожи друг на друга.
Внутри комьюнити настроена позитивная дружеская атмосфера единомышленников, где предприниматели растут, делятся опытом, усиливают, поддерживают и являются вкладом в друг друга, создавая сотрудничества и эффективные коллабораций даже в рамках одного города!   Попав в наше коммьюнити, кондитерам больше не приходится искать решение их вопросов на стороне: любой вопрос можно решить в рамках сообщества, так как мы тесно сотрудничаем со всеми подрядчиками

ПРОГРАММА БИЗНЕС-КУРСА

1 этап

ФУНДАМЕНТ ПРОЕКТА

1 модуль

ЛИЧНЫЙ БРЕНД И ВЫБОР НИШИ

Выбор ниши
Распаковка экспертности и личности
Создание позиционирования
Краткая и развернутая самопрезентация
Выбор стратегии развития
ММ на тему личного бренда
Запись разборов пол личному бренду
Запись коуч-встречи

РЕЗУЛЬТАТ

Вас точно запомнят! Выберете свою нишу, сформулируете собственное позиционирование и внедрите сразу инструменты для работы над личным брендом, и начнете выделяться среди конкурентов

АНАЛИТИКА — ЗОНА, ГДЕ СКРЫВАЮТСЯ ВАШИ ДЕНЬГИ

2 модуль

Анализ рынка ниши и конкурентов
Как сделать правильный анализ целевой аудитории, где и как его применять
Кастдевы и их правильная механика
Выбор бизнес-модели и сегмента
Мастермайнд «Реально волшебная таблетка», на которой вы получаете в работу уникальный инструмент, который помогает вам значительно экономить время!
Мастермайнд «ПЯТЬ ПРАВИЛ, ИГНОРИРУЯ КОТОРЫЕ, ДАРИШЬ ЗАКАЗЧИКУ НЕ ТОЛЬКО ПЕРЕВЕС» — секретный неожиданный ММ, после которого кондитеры начинают любить цифры, т.к. больше не нужно тратить уйму времени на Расчеты и анализ
ММ «ТАКИЕ НЕ СТРАШНЫЕ ЦИФРЫ»
Таблицы для быстрых расчетов себестоимости
2 онлайн-калькулятора
Таблица коэффициентов
Диаграмма Ганта для кондитеров
ЗАПИСЬ РАЗБОРОВ ПО АНАЛИТИКЕ
ЗАПИСЬ КОУЧ-ВСТРЕЧИ

РЕЗУЛЬТАТ

Выберите бизнес-модель и сегмент, который подходит конкретно вам. Найдете ту самую слепую зону, в которой скрываются ваши деньги, разберетесь наконец с целевой аудиторией и как с ней взаимодействовать, чтобы она легко покупала. Увидите свои сильные стороны, через которые вы сможете стать лидером в своей нише. Внедрите таблицы расчетов, благодаря чему упростите себе
жизнь и сэкономите свое драгоценное время

АВТОРСКАЯ ДЕСЕРТНАЯ ЛИНЕЙКА

3 модуль

Методология создания десертной линейки (пошаговый план) дома, в цехе, в кондитерской
Процесс создания цепочки, как один десерт будет сам продавать покупателю другой
Главные и дополнительные обещания заказчикам
Приемы увеличения ценности десертов
Ценообразование
Мастермайнд «ВИЗУАЛ И УПАКОВКА ДЕСЕРТОВ, СЕБЯ, ПРОФИЛЕЙ», где разобрали особенности менталитета, эстетику и ее пункты, создание и реализацию идей, и тд
8 дополнительных уроков, раскрывающих тему десертов на все 360 градусов
ЗАПИСЬ РАЗБОРОВ ПО ДЕСЕРТНЫМ ЛИНЕЙКАМ
ЗАПИСЬ КОУЧ-ВСТРЕЧИ

РЕЗУЛЬТАТ

Создадите свою десертную линейку, которая будет востребована у ваших покупателей, и каждая позиция будет продавать следующую, а вашу витрину будут разбирать за 15 минут. После этого модуля у вас сложится не только понимание наполнения десертной линейки, но и ее визуал, подача и вся упаковка вашего бизнеса

2 этап ИНСТРУМЕНТЫ

КОНТЕНТ и ТЕКСТЫ: легко
и неизбито

4 модуль

Как привлекать свою ЦА, а не любителей халявы
Как избежать шаблонов и стереотипов в контенте
Схемы контента на 7,14, 30 и 60 дней
Карты инфоповодов и как их использовать для продаж
Таблица триггеров
Конструкторы заголовков и формулы продающих текстов
Контент-воронки
Мастермайнд «Особенности и фишки создания коротких видеороликов типа reels, или Вкусные reels»
ЗАПИСЬ РАЗБОРОВ ПО КОНТЕНТУ
ЗАПИСЬ КОУЧ-ВСТРЕЧИ
 

РЕЗУЛЬТАТ

Научитесь интересно рассказывать истории, которые будут увеличивать лояльность, укреплять ваш бренд
и увеличивать заказы. Начнете составлять цепляющие предложения и создадите контентные воронки,
а также «вкусные» reels,
захватывающие сторис — все это больше не будет для вас проблемой!

ВЕЧНЫЙ ИСТОЧНИК ЗАКАЗОВ

5 модуль

70 источников ваших заказов
Примеры стратегий
Построение воронок продаж
Мастермайнд «Где кондитеру брать заказы и как грамотно делегировать продвижение в соц.сетях», где мы также разобрали каналы для размещения вакансий, воронки найма таргетолога, СММ, 13 способов вовлечения и прогрева подписчиков в соц.сетях, а также проверенные контакты подрядчиков и лайфахаки по работе с сервисами
ЗАПИСЬ РАЗБОРОВ ПО ТРАФИКУ
ЗАПИСЬ КОУЧ-ВСТРЕЧИ
 

РЕЗУЛЬТАТ

Все 70 источников трафика вас
в руках. Все инструменты, чтобы у вас были постоянно высокие продажи: таргет, продвижение в соцсетях
и многое другое. Получите много именно бесплатных связок и сможете кратно увеличить свои продажи

ПРОДАЖИ НА АВТОМАТЕ

6 модуль

Что продает в первую очередь
Типы продаж
Что нужно для легких продаж
Эмоции в продажах
Скрипт продаж в переписке и через продажу у витрины/на встрече
Виды возражений и их отработка
Скрипт продаж на высокий чек
Дополнительно: бизнес-игра «ПРОДАЖИ КАК ИСКУССТВО»
ЗАПИСЬ РАЗБОРОВ ПО ПРОДАЖАМ
ЗАПИСЬ КОУЧ-ВСТРЕЧИ
 

РЕЗУЛЬТАТ

Научитесь продавать легко, эффективно и при этом достойно, без навязывания, давления и атмосферы «вы моя последняя надежда, купите ради бога!». Отработаем скрипты и поработаем с возражениями — так, чтобы их у заказчика не осталось. Сформируете эффективную технику продаж конкретно под себя

ВЫХОД ИЗ «ОПЕРАЦИОНКИ»

7 модуль

Как понять, что нужно делегировать в первую очередь
Виды помощников кондитера
Создание сервиса
Формулирование должностных обязанностей
Как поставить заработную плату и как платить
Как грамотно организовать курьерскую доставку
Нюансы при легализации
Воронки найма помощников
Фишки наиболее эффективной работы с курьерской доставкой
Тесты, которые могут пройти ваши сотрудники, а вы сделаете выводы, как лучше с ними взаимодействовать
Мастермайнд «КАК НАЙТИ СОТРУДНИКА: фишки, нюансы и лазейки найма»
ЗАПИСЬ РАЗБОРОВ ПО ДЕЛЕГИРОВАНИЮ
ЗАПИСЬ КОУЧ-ВСТРЕЧИ
 

РЕЗУЛЬТАТ

Научитесь грамотно и легко делегировать задачи сотрудникам, построите воронку найма команды
(и первым человеком будет не помощник кондитера, поверьте),
а вы максимально сфокусируетесь
на задачах роста вашего бизнеса
и займетесь стратегическими задачами

БЕЗОПАСНОСТЬ И ЛЕГАЛИЗАЦИЯ БИЗНЕСА

8 модуль

Zero Block

Click "Block Editor" to enter the edit mode. Use layers, shapes and customize adaptability. Everything is in your hands.

Tilda Publishing

create your own block from scratch

Взаимоотношения с государством
Виды налогообложения
ОКВЭДы
Росстат
Роскомнадзор
Маркировка рекламы и пошаговая инструкция, как, что и за чем делать правильно
Кому нужны онлайн-кассы
Какие есть риски
Какие нужны документы
Возвраты
ЗАПИСЬ РАЗБОРОВ ПО ЛЕГАЛИЗАЦИИ
ЗАПИСЬ КОУЧ-ВСТРЕЧИ
 

РЕЗУЛЬТАТ

Будете спать спокойно, зная, что все «бумажные» дела и тылы у вас проработаны и закрыты. Узнаете еще много нюансов для сохранения своего бюджета и при этом легальных отношений бизнеса и государства

3 этап

Защитите свой бизнес-план, покажете результаты и эффективность — и по итогу, сможете войти в коммьюнити выпускников бизнес-групп в течение еще 4 месяцев, где сможете не только удержать результат, но и масштабировать его в разы

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

ЗАКРЫТОЕ КОМЬЮНИТИ КОНДИТЕРОВ

Нам помогают развиваться:

ДЛЯ УЧАСТНИКОВ КОМЬЮНИТИ

Сообщество кондитеров — выпускников бизнес-программ Академии кондитерского искусства и бизнеса LEO CAKE. Каждый в коммьюнити — предприниматель со своим уникальным проектом: кондитерская, производство кондитерских изделий, пряников, мороженого, шоколадный цех, кофейня и тд. Концепт и бизнес-модель основаны на сильных сторонах собственника проекта, поэтому проекты не похожи друг на друга.
Внутри комьюнити настроена позитивная дружеская атмосфера единомышленников, где предприниматели растут, делятся опытом, усиливают, поддерживают и являются вкладом в друг друга, создавая сотрудничества и эффективные коллабораций даже в рамках одного города!   Попав в наше коммьюнити, кондитерам больше не приходится искать решение их вопросов на стороне: любой вопрос можно решить в рамках сообщества, так как мы тесно сотрудничаем со всеми подрядчиками

бренд-маркетолог, бизнес-коуч, графический дизайнер, технолог-калькулятор, бухгалтер, юрист, таргетолог, специалист по найму (HR), по продажам, а также есть помощники по регистрации товарных знаков, сертификации продукции, выходу на маркетплейсы и в ритейл

всегда действуют специальные предложения и возможности, которые недоступны для других. А попасть в сообщество можно только после защиты дипломной работы!
 

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

Тебя ждут:

8

2

4

7

70

150+

модулей программы

месяца интенсивной работы

месяца
на дипломную работу

записей мастер-майндов
с приглашенными спикерами

источников ваших заказов

инструментов для усовершенствования вашего бизнеса

Дорожная карта бизнес-курса

3 шаг

4 шаг

5 шаг

6 шаг

7 шаг

8 шаг

Используете доп. материалы

1 шаг

Смотрите урок

Смотрите РАЗБОР действующих проектов по каждому модулю

Выполнение задания и сразу внедряете их в своей проект

Получаете обратную связь

Прокачиваете мышление предпринимателя

Защищаете дипломную работу

Попадаете в ЗАКРЫТОЕ КОМЬЮНИТИ

Наведи на каждый шаг

и читай полную информацию

2 шаг

Помимо инструментальных уроков, открыт доступ к урокам с практикой и упражнениями на уровень мышления от профессионального коуча. Именно низкий уровень мышления предпринимателя, страхи и установки не дают кондитерам выйти на новую ступень в своем бизнесе. Поэтому это очень важный шаг во всей методологии, для достижения желаемого результата!

После окончания интенсивной фазы курса - 2 месяца,
у каждого есть возможность защитить дипломную работу, свой бизнес-план на протяжении 4х месяцев и получить СЕРТИФИКАТ бизнес-кондитера!

После защиты дипломной работы вы попадаете в ЗАКРЫТОЕ КОМЬЮНИТИ КОНДИТЕРОВ-ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, где сможете не только удержать результат, но и масштабировать его в разы. А также найти нужные знакомства, общение, поддержку, партнеров для коллабораций и получать на регулярной основе ответы на вопросы от Елены Зайцевой и ее команды.

Помимо инструментальных уроков, открыт доступ к урокам с практикой и упражнениями на уровень мышления от профессионального коуча. Именно низкий уровень мышления предпринимателя, страхи и установки не дают кондитерам выйти на новую ступень в своем бизнесе. Поэтому это очень важный шаг во всей методологии, для достижения желаемого результата!

Задаете свои вопросы и получаете обратную связь от Елены Зайцевой и ее команды. Также в тарифе «БИЗНЕС» у вас будет возможность личных сессий с Еленой, разборов и рекомендаций для вашего бренда от бренд-маркетолога и тд. Подробнее см. в разделе “ТАРИФЫ”

Вся информация и материал практико применим и заточен именно на кондитеров и кондитерский бизнес. То есть у вас не получится “просто послушать” и отложить в стопку курсиков. Это не тот случай. Волшебных таблеток не раздаем! Если готовы работать, хотите выйти на новый уровень, то бизнес-курс, то что вам нужно!

К каждому уроку доступен РАЗБОР действующего проекта, как именно этот материал из урока применялся на ПРАКТИКЕ! Целых 13 совершенно разных проектов (не только торты). Достаточно выбрать подходящий под вас и следовать за ним, как за «маяком», не обязательно просматривать все. Это позволит быстрее и точнее получить результат

После каждого урока вы пользуетесь соответствующим вспомогательным материалом, который уже за вас структурирован в гайд, таблицу или конспект. Вы ничего не потеряете и не забудете, даже если к выполнению приступите не сразу.

Просмотр урока в записи,
в любое удобное для вас время. Все уроки очень емкие и концентрированные, без воды

старт обучения:

Длительность:

10 июня

2+4 месяца

старт обучения:

Длительность:

10 июня

2+4 месяца

старт обучения:

Длительность:

10 июня

2+4 месяца

Дорожная карта бизнес-курса

1 шаг

2 шаг

3 шаг

4 шаг

5 шаг

6 шаг

7 шаг

8 шаг

Смотрите урок

Используете доп. материалы

Смотрите РАЗБОР действующих проектов по каждому модулю

Выполнение задания и сразу внедряете их в своей проект

Получаете обратную связь

Прокачиваете мышление предпринимателя

Защищаете дипломную работу

Попадаете в ЗАКРЫТОЕ КОМЬЮНИТИ

Нажми на каждый шаг

и читай полную информацию

Просмотр урока в записи,
в любое удобное для вас время. Все уроки очень емкие и концентрированные, без воды

После каждого урока вы пользуетесь соответствующим вспомогательным материалом, который уже за вас структурирован в гайд, таблицу или конспект. Вы ничего не потеряете и не забудете, даже если к выполнению приступите не сразу.

К каждому уроку доступен РАЗБОР действующего проекта, как именно этот материал из урока применялся на ПРАКТИКЕ! Целых 13 совершенно разных проектов(не только торты). Достаточно выбрать подходящий под вас и следовать за ним, как за «маяком», не обязательно просматривать все. Это позволит быстрее и точнее получить результат

Вся информация и материал практико применим и заточен именно на кондитеров и кондитерский бизнес. То есть у вас не получится “просто послушать” и отложить в стопку курсиков. Это не тот случай. Волшебных таблеток не раздаем! Если готовы работать, хотите выйти на новый уровень, то бизнес-курс, то что вам нужно!

Задаете свои вопросы и получаете обратную связь от Елены Зайцевой и ее команды. Также в тарифе «БИЗНЕС» у вас будет возможность личных сессий с Еленой, разборов и рекомендаций для вашего бренда от бренд-маркетолога и тд. Подробнее см. в разделе “ТАРИФЫ”

Помимо инструментальных уроков, открыт доступ к урокам с практикой и упражнениями на уровень мышления от профессионального коуча. Именно низкий уровень мышления предпринимателя, страхи и установки не дают кондитерам выйти на новую ступень в своем бизнесе. Поэтому это очень важный шаг во всей методологии, для достижения желаемого результата!

После окончания интенсивной фазы курса - 2 месяца, у каждого есть возможность защитить дипломную работу, свой бизнес-план на протяжении 4х месяцев и получить СЕРТИФИКАТ бизнес-кондитера!

После защиты дипломной работы вы попадаете в ЗАКРЫТОЕ КОМЬЮНИТИ КОНДИТЕРОВ-ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, где сможете не только удержать результат, но и масштабировать его в разы. А также найти нужные знакомства, общение, поддержку, партнеров для коллабораций и получать на регулярной основе ответы на вопросы от Елены Зайцевой и ее команды.

В РЕЗУЛЬТАТЕ БИЗНЕС-КУРСА вы получаете:

05

06

Уверенное ведение контента
под задачи бизнеса

Подбор стратегии продаж и скрипты

07

09

08

10

Стратегию найма персонала
и найм первых сотрудников

Созданный и внедренный БИЗНЕС-ПЛАН

02

Легализированный бизнес
с учетом нововведений

01

03

04

Четкое позиционирование, готовую стратегию создания, развития личного бренда и выход в медийность

Выверенную десертную линейку,
где каждая позиция помогает
продавать другую

кому нужно

Четкое, эффективное взаимодействие с ЦА, переход в новый сегмент

кому нужно

Рабочие каналы трафика именно для вашего проекта и стратегии по работе с ними

Выход на получение гранта

по желанию

В РЕЗУЛЬТАТЕ БИЗНЕС-КУРСА
вы получаете:

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

Четкое позиционирование, готовую стратегию создания, развития личного бренда и выход в медийность

кому нужно

Четкое, эффективное взаимодействие с ЦА, переход в новый сегмент

кому нужно

Выверенную десертную линейку, где каждая позиция помогает
продавать другую

Рабочие каналы трафика именно для вашего проекта и стратегии
по работе с ними

Уверенное ведение контента
под задачи бизнеса

Подбор стратегии продаж и скрипты

Стратегию найма персонала
и найм первых сотрудников

Легализированный бизнес с учетом нововведений

Созданный и внедренный БИЗНЕС-ПЛАН

Выход на получение гранта

по желанию

МЫ ПРАКТИКИ,
А НЕ ТЕОРЕТИКИ:

Ирина Тарасова

Виктория Болдина

Как открыть с нуля свою кофейню в ПРЕМИУМ-сегменте? или «А что, так можно было?»

Елена Леонова

Кондитерская «Прянишная»

Кондитерская TO GO «ВОСЕМНАДЦАТОЕ НОЯБРЯ»

Как перезапустить убыточную кондитерскую(-150к), и сделать выручку 400k+ в первый месяц работы?

Кафе-кондитерская «ДОБРОСОВУШКА»

Как открыть кафе-кондитерскую с 0 за 70 дней и масштабировать ее работу до 500k+ в несезон?

МЫ ПРАКТИКИ,
А НЕ ТЕОРЕТИКИ:

Ирина Тарасова

Кафе-кондитерская «ДОБРОСОВУШКА»

Как открыть кафе-кондитерскую с 0 за 70 дней и масштабировать ее работу до 500k+ в несезон?

Виктория Болдина

Как открыть с нуля свою кофейню в ПРЕМИУМ-сегменте? или «А что, так можно было?»

Кондитерская TO GO «ВОСЕМНАДЦАТОЕ НОЯБРЯ»

Елена Леонова

Кондитерская «Прянишная»

Как перезапустить убыточную кондитерскую(-150к), и сделать выручку 400k+ в первый месяц работы?

ЕЛЕНА

зайцева

арт-кондитер, бизнес-наставник и основатель Академии кондитерского искусства LEO CAKE 

Автор курса

За последний год выпустила 28 кондитеров, которые делают от 300 тыс. до 2 млн. рублей в месяц дома, в цехе или кондитерской;

> 6 лет в нише премиум-десертов;

Арт-кондитер, декоратор с 2018 года, с 2020 + продажи + маркетинг;

> 5 лет — продюсер кондитера-технолога;

Выпустила 3 потока авторского фундаментального курса «АРТ-кондитер» (автор, методолог и продюсер);

Автор собственной методики акварельной росписи на муссовых тортах;

Опыт более 15 лет в дизайне интерьеров;

Член ТСХР (Творческий союз художников России), активный участник выставок

ЕЛЕНА

Автор курса

зайцева

арт-кондитер, бизнес-наставник
и основатель Академии кондитерского искусства LEO CAKE 

За последний год выпустила 28 кондитеров, которые делают от 300 тыс. до 2 млн. рублей в месяц дома, в цехе или кондитерской;

> 6 лет в нише премиум-десертов;

Арт-кондитер, декоратор с 2018 года,
с 2020 + продажи + маркетинг;

> 5 лет — продюсер кондитера-технолога;

Выпустила 3 потока авторского фундаментального курса «АРТ-кондитер» (автор, методолог и продюсер);

Автор собственной методики акварельной росписи на муссовых тортах;

Опыт более 15 лет в дизайне интерьеров;
Член ТСХР (Творческий союз художников России), активный участник выставок

тарифы

Бизнес

все, что входит в тариф «Активный наблюдатель»

Стратегическая сессия от Лены Зайцевой — аудит текущей ситуации

Разбор по личному бренду, аналитике и продукту

Упаковка личного бренда совместно с бренд-маркетологом

Специальное предложение на работу с нашим графическим дизайнером

Разбор по выбору инструментов и каналов продаж

Игра по продажам

~~250.000 руб~~

204.900₽

17.075р/мес

Вольный слушатель

«Фундамент» проекта:

Личный бренд, выбор ниши, позиционирование

Аналитика (конкуренты, целевая аудитория, себестоимость)

Десертная линейка и ассортиментная матрица

«Инструменты»:

Контент, прогревы, скрипты

Вечный источник трафика

Продажи

Команда

Легализация

Все доп. материалы: методички + гайды + таблицы

Домашнее задание после каждого модуля

~~Записи разборов (13 проектов) группы~~

~~8 уроков от коуча в записи + практические упражнения~~

~~Запись выпускного с презентациями своих итогов~~

Все уроки в записи:

~~Стратегическая сессия от Лены Зайцевой — аудит текущей ситуации~~

~~Разбор по личному бренду, аналитике и продукту~~

~~Упаковка личного бренда совместно с бренд-маркетологом~~

~~Специальное предложение на работу с нашим графическим дизайнером~~

~~Разбор по выбору инструментов и каналов продаж~~

~~Игра по продажам~~

Длительность - 2 месяца + 4 месяца*,
в которые вы можете сдать дипломную работу и попасть в коммьюнити**

Доступ к материалам — 1 год.

~~80.000 руб~~

64.800₽

5.400р/мес

Активный наблюдатель

«Фундамент» проекта:

Личный бренд, выбор ниши, позиционирование

Аналитика (конкуренты, целевая аудитория, себестоимость)

Десертная линейка и ассортиментная матрица

«Инструменты»:

Контент, прогревы, скрипты

Вечный источник трафика

Продажи

Команда

Легализация

Записи разборов (13 проектов) группы

8 уроков от коуча в записи + практические упражнения

Запись выпускного с презентациями своих итогов

Все уроки в записи:

~~Стратегическая сессия от Лены Зайцевой — аудит текущей ситуации~~

~~Разбор по личному бренду, аналитике и продукту~~

~~Упаковка личного бренда совместно с бренд-маркетологом~~

~~Специальное предложение на работу с нашим графическим дизайнером~~

~~Разбор по выбору инструментов и каналов продаж~~

~~Игра по продажам~~

Длительность - 2 месяца + 4 месяца*,
в которые вы можете сдать дипломную работу и попасть в коммьюнити**

Доступ к материалам — 1 год.

~~120.000 руб~~

104.900₽

8.741р/мес

Все доп. материалы: методички + гайды + таблицы

Домашнее задание после каждого модуля

Личный бренд, выбор ниши, позиционирование

Аналитика (конкуренты, целевая аудитория, себестоимость)

Десертная линейка и ассортиментная матрица

«Фундамент» проекта:

Вольный слушатель

Контент, прогревы, скрипты

Вечный источник трафика

Продажи

Команда

Легализация

«Инструменты»:

Все доп. материалы: методички + гайды + таблицы

Домашнее задание после каждого модуля

Все уроки в записи:

~~Записи разборов (13 проектов) группы~~
~~8 уроков от коуча в записи~~

~~+ практические упражнения~~

~~Запись выпускного с презентациями своих итогов~~

~~Стратегическая сессия от Лены Зайцевой — аудит текущей ситуации~~

~~Разбор по личному бренду, аналитике~~
~~и продукту~~

~~Упаковка личного бренда совместно~~
~~с бренд-маркетологом~~

~~Специальное предложение на работу~~
~~с нашим графическим дизайнером~~

~~Разбор по выбору инструментов~~
~~и каналов продаж~~

~~Игра по продажам~~

Длительность - 2 месяца + 4 месяца*,
в которые вы можете сдать дипломную работу и попасть в коммьюнити**

Доступ к материалам — 1 год.

~~80.000 ₽~~

64.800₽

5.400р/мес

тарифы

Личный бренд, выбор ниши, позиционирование

Аналитика (конкуренты, целевая аудитория, себестоимость)

Десертная линейка и ассортиментная матрица

«Фундамент» проекта:

Активный наблюдатель

Контент, прогревы, скрипты

Вечный источник трафика

Продажи

Команда

Легализация

«Инструменты»:

Все доп. материалы: методички + гайды + таблицы

Домашнее задание после каждого модуля

Все уроки в записи:

Записи разборов (13 проектов) группы
8 уроков от коуча в записи

+ практические упражнения

Запись выпускного с презентациями своих итогов

~~Стратегическая сессия от Лены Зайцевой — аудит текущей ситуации~~

~~Разбор по личному бренду, аналитике~~
~~и продукту~~

~~Упаковка личного бренда совместно~~
~~с бренд-маркетологом~~

~~Специальное предложение на работу~~
~~с нашим графическим дизайнером~~

~~Разбор по выбору инструментов~~
~~и каналов продаж~~

~~Игра по продажам~~

Длительность - 2 месяца + 4 месяца*,
в которые вы можете сдать дипломную работу и попасть в коммьюнити**

Доступ к материалам — 1 год.

~~120.000 ₽~~

104.900₽

8.741р/мес

Тариф 2

Стратегическая сессия от Лены Зайцевой — аудит текущей ситуации

Разбор по личному бренду, аналитике и продукту

Упаковка личного бренда совместно с бренд-маркетологом

Специальное предложение на работу с нашим графическим дизайнером

Разбор по выбору инструментов и каналов продаж

Игра по продажам

Бизнес

Длительность - 2 месяца + 4 месяца*,
в которые вы можете сдать дипломную работу и попасть в коммьюнити**

Доступ к материалам — 1 год.

~~250.000₽~~

204.900₽

17.075р/мес

Тариф 3

все, что входит в тариф «Активный наблюдатель»

Отзывы

Видео-отзывы наших студентов

Смотреть отзыв

Валерия Куткевич

Смотреть отзыв

Как найти новые точки масштабирования в уже готовом, существующем кондитерском бизнесе?

Смотреть отзыв

Виктория Болдина

Смотреть отзыв

Как открыть с нуля свою кофейню в ПРЕМИУМ-сегменте? или «А что, так можно было?»

Ирина Тарасова

Смотреть отзыв

Как открыть кафе-кондитерскую с 0 за 70 дней и масштабировать ее работу до 500k+ в несезон?

Оксана Калабашина

Смотреть отзыв

Как после неудачного опыта с продюсерами, выйти на выручку 500к в месяц?

Елена Леонова

Смотреть отзыв

Как перезапустить убыточную кондитерскую (-150к), и сделать выручку 400k+ в первый месяц работы?

Видео-отзывы наших студентов

Ирина Тарасова

Смотреть отзыв

Как открыть кафе-кондитерскую с 0 за 70 дней и масштабировать ее работу до 500k+ в несезон?

Елена Леонова

Смотреть отзыв

Как перезапустить убыточную кондитерскую (-150к), и сделать выручку 400k+ в первый месяц работы?

Оксана Калабашина

Смотреть отзыв

Как после неудачного опыта с продюсерами, выйти на выручку 500к в месяц?

Смотреть отзыв

Валерия Куткевич

Смотреть отзыв

Как найти новые точки масштабирования в уже готовом, существующем кондитерском бизнесе?

Смотреть отзыв

Виктория Болдина

Смотреть отзыв

Как открыть с нуля свою кофейню в ПРЕМИУМ-сегменте? или «А что, так можно было?»

Отзывы

Остались вопросы?

Возникли сложности с оплатой, выбором тарифа или просто потерялся? Нажми сюда

Остались вопросы?

Возникли сложности с оплатой, выбором тарифа или просто потерялся? Нажми сюда

Результаты студентов

Ответы
на вопрос

Во-первых, данный курс узкоспециализирован именно под кондитерский бизнес. Тут вы не получите общих рекомендаций по бизнесу и маркетингу, мы используем в работе только то, что работает именно в кондитерском деле. И не важно, вы домашний кондитер, кондитер в цеху и владелец кондитерской.

Во-вторых, все инструменты, рекомендации и информацию, которую мы даем на курсе проверены на практике 28 проектов кондитерских. Все материалы 100% актуальны именно на данный период времени, тк мы сначала тестируем инструменты и гипотезы, а потом уже представляем ТОЛЬКО РАБОЧИЕ результаты ученикам.

В-третьих, курс уникален тем, что вы сразу можете выбрать для проект, который очень похож на ваш, форматом, бизнес-моделью, концептом выручкой и тд и сразу видеть что именно было сделано и применено, и какой результат был получен. Это значительно экономит время на тест гипотез и прогнозирует высокий результат.

В-четвертых, курс охватывает абсолютно все темы, которые связаны с кондитерским бизнесом, и даже если некоторые инструменты и материалы вам сейчас не пригодятся, то вы всегда сможете обратится в ним позже, тк они с вами навсегда, а доступ к урокам целый год. В-пятых, только после данного курса вы попадаете в ЗАКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО КОНДИТЕРОВ-ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, в котором можно расти бесконечно, получать обратную связь и работать с командой Елены Зайцевой.
 

Ответы
на вопрос

Во-первых, данный курс узкоспециализирован именно под кондитерский бизнес. Тут вы не получите общих рекомендаций по бизнесу и маркетингу, мы используем в работе только то, что работает именно в кондитерском деле. И не важно, вы домашний кондитер, кондитер в цеху и владелец кондитерской.

Во-вторых, все инструменты, рекомендации и информацию, которую мы даем на курсе проверены на практике 28 проектов кондитерских. Все материалы 100% актуальны именно на данный период времени, тк мы сначала тестируем инструменты и гипотезы, а потом уже представляем ТОЛЬКО РАБОЧИЕ результаты ученикам.

В-третьих, курс уникален тем, что вы сразу можете выбрать для проект, который очень похож на ваш, форматом, бизнес-моделью, концептом выручкой и тд и сразу видеть что именно было сделано и применено, и какой результат был получен. Это значительно экономит время на тест гипотез и прогнозирует высокий результат.

В-четвертых, курс охватывает абсолютно все темы, которые связаны с кондитерским бизнесом, и даже если некоторые инструменты и материалы вам сейчас не пригодятся, то вы всегда сможете обратится в ним позже, тк они с вами навсегда, а доступ к урокам целый год. В-пятых, только после данного курса вы попадаете в ЗАКРЫТОЕ СООБЩЕСТВО КОНДИТЕРОВ-ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, в котором можно расти бесконечно, получать обратную связь и работать с командой Елены Зайцевой.
 